As pataniscas de bacalhau são uma verdadeira joia da culinária portuguesa, celebradas por gerações e apreciadas em diversas regiões do país. Este prato, que nasceu nas cozinhas humildes, rapidamente se tornou um ícone gastronômico, destacando-se por sua combinação perfeita entre o sabor intenso do bacalhau e uma textura que equilibra crocância e suavidade. Tradicionalmente, as pataniscas são fritas em óleo quente, o que lhes confere aquela crosta dourada irresistível, mas que também pode torná-las um pouco pesadas para quem busca opções mais leves.
É aqui que a airfryer entra em cena, revolucionando a maneira como preparamos essa delícia clássica. Com essa tecnologia, é possível reduzir significativamente a quantidade de óleo usada na preparação, sem comprometer o sabor autêntico e a textura crocante que são a marca registrada das pataniscas de bacalhau. A airfryer permite que você desfrute de uma versão mais saudável deste prato tradicional, perfeita para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear uma boa patanisca.
Neste artigo, vou compartilhar com você a melhor receita para preparar pataniscas de bacalhau na airfryer. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você conseguirá reproduzir em sua casa essa maravilha da cozinha portuguesa, garantindo um resultado final que é ao mesmo tempo saboroso e crocante, ideal para servir em qualquer ocasião, seja como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal. Prepare-se para surpreender seus convidados e encantar o seu paladar com uma versão moderna e saudável deste clássico atemporal.
Ingredientes
