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Como Fazer Isca de Peixe Empanado na Airfryer: Um Guia Passo a Passo Delicioso

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A culinária contemporânea nos proporciona a incrível oportunidade de unir o sabor irresistível das iscas de peixe empanado com a praticidade e saudabilidade oferecidas pela Airfryer. Este guia abrangente oferece um passo a passo detalhado para criar iscas de peixe crocantes por fora e incrivelmente suculentas por dentro, sem a necessidade de óleo em excesso. Se você busca uma refeição rápida, deliciosa e que atenda aos padrões de uma alimentação mais equilibrada, esta receita é para você. Vamos explorar juntos como transformar simples filés de peixe em uma iguaria que certamente agradará a todos os paladares.

Continue lendo para desvendar todos os segredos dessa receita irresistível!

Ingredientes:

  • 500g de filé de peixe (pode ser usado peixe branco, como tilápia ou linguado)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Limão (para servir)

Passo 1: Preparação dos Ingredientes Necessários:

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Comece cortando o filé de peixe em tiras, criando iscas de tamanho uniforme. Em seguida, tempere as iscas com sal, pimenta, páprica e alho em pó. 

Permita que os filés de peixe absorvam os sabores, deixando-os marinar por, no mínimo, 15 minutos.

Passo 2: Estação de Empanamento:

Prepare três tigelas separadas. Na primeira, coloque a farinha de trigo. Na segunda, os ovos batidos. Na terceira, misture a farinha de rosca com uma pitada de sal.

Passo 3: Empanamento da Iscas:

Passe cada isca de peixe na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados. Em seguida, mergulhe na mistura de ovos e, por fim, role na farinha de rosca, pressionando suavemente para garantir uma camada uniforme.

Passo 4: Pré-Aquecimento da Airfryer:

Aqueça antecipadamente a Airfryer a 180°C, aguardando aproximadamente 5 minutos.

Passo 5: Cozimento das Iscas de Peixe:

Disponha as iscas de peixe empanadas na cesta da Airfryer, garantindo espaço entre elas para um cozimento uniforme. Cozinhe por aproximadamente 12-15 minutos, virando as iscas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.

Passo 6: Servindo:

Retire as iscas da Airfryer e sirva imediatamente. Acompanhe com fatias de limão para um toque cítrico refrescante.

Dicas Adicionais:

  • Experimente diferentes temperos para personalizar o sabor das iscas.
  • Sirva com molhos como tártaro ou aioli para um toque extra.
  • Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, dependendo da potência da sua Airfryer.

Conclusão:

Preparar isca de peixe empanado na Airfryer é uma maneira fácil e saudável de desfrutar de um prato clássico. Com este guia simples, você pode criar uma refeição deliciosa, crocante por fora e suculenta por dentro. Experimente esta receita e encante-se com o resultado incrível que a Airfryer pode oferecer. Bom apetite!

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