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Como Fazer Fígado de Boi na Air Fryer: Um Guia Passo a Passo Delicioso e Prático

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Para os apreciadores de pratos saborosos e que valorizam a praticidade na cozinha, a Air Fryer tornou-se uma aliada indispensável. Se você é fã de fígado de boi, está prestes a descobrir como essa ferramenta incrível pode transformar esse ingrediente em uma iguaria suculenta e crocante.

Este guia abrangente oferecerá a você um passo a passo detalhado, permitindo que você desfrute de um fígado de boi irresistivelmente delicioso, preparado de maneira rápida e saudável. Prepare-se para uma experiência gastronômica única que combina praticidade e paladar, elevando suas refeições a um novo patamar. Vamos começar!

Ingredientes:

  • 500g de fígado de boi, limpo e cortado em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Suco de meio limão

Instruções:

Passo 1: Preparação do Fígado

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Lave cuidadosamente o fígado em água corrente e seque com papel toalha. Remova qualquer membrana ou gordura em excesso. Corte o fígado em tiras finas, facilitando a absorção dos temperos.

Passo 2: Temperando o Fígado

Em uma tigela, misture as tiras de fígado com azeite de oliva, sal, pimenta do reino, alho em pó, páprica e suco de limão. Certifique-se de que todas as tiras estejam uniformemente revestidas com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para realçar os sabores.

Passo 3: Pré-aquecimento da Air Fryer

Enquanto o fígado está marinando, pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Passo 4: Organizando na Cesta da Air Fryer

Coloque as tiras de fígado na cesta da Air Fryer, garantindo que não estejam sobrepostas para permitir uma cocção uniforme. Se necessário, faça o processo em lotes para evitar aglomeração.

Passo 5: Cozimento na Air Fryer

Configure a Air Fryer para 200°C e cozinhe o fígado por 10-15 minutos, virando as tiras na metade do tempo para garantir que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.

Passo 6: Verificação da Cocção

Verifique o ponto de cozimento inserindo um garfo. O fígado deve estar cozido por dentro, mas ainda suculento. Evite o excesso de cozimento para manter a textura macia.

Passo 7: Servindo

Retire o fígado da Air Fryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, salada ou legumes grelhados.

Conclusão:

Preparar fígado de boi na Air Fryer é uma maneira rápida e saudável de desfrutar desse prato clássico. Com este guia simples, você pode criar uma refeição deliciosa e nutritiva em questão de minutos. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível do fígado de boi preparado na Air Fryer!

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