Como Fazer Churrasco na Air Fryer Mondial Passo a Passo

Se você busca um jeito prático e saboroso de preparar churrasco em casa, sem precisar de uma churrasqueira tradicional, a air fryer pode ser uma ótima alternativa. Neste texto, Thiago Gomes, do canal Mundo Airfryer, compartilha como transformar sua air fryer Mondial em uma aliada para churrascos incríveis.

Por que usar a air fryer Mondial para churrasco?

A air fryer é conhecida por sua versatilidade. O equipamento usa ar quente para cozinhar os alimentos, reduzindo a necessidade de óleo. Para churrascos, isso significa carnes suculentas e com uma crosta dourada, sem fumaça excessiva ou sujeira. A Mondial oferece modelos com capacidade e potência que atendem bem a essa proposta.

Pré-aquecendo a Air Fryer Antes de Colocar a Carne

etapas para fazer churrasco na air fryer Mondial

1. Escolha o corte ideal
   Opte por carnes que tenham boa marmorização, pois a gordura ajuda a manter a suculência durante o cozimento. Carnes como picanha, alcatra ou maminha são opções populares.
2. Prepare a carne
   Tempere a carne com sal grosso, ervas ou temperos de sua preferência. Marinadas com alho, azeite e alecrim também funcionam bem. Evite temperos com muito líquido, pois isso pode afetar o resultado na air fryer.
3. Preaqueça a air fryer
   Antes de colocar a carne, aqueça o equipamento por cerca de 5 minutos a 200°C. Isso garante que a superfície da carne sela rapidamente.
4. Corte em porções menores
   Para melhor circulação do ar quente, fatie a carne em pedaços menores. Assim, o calor atinge todos os lados de forma uniforme.
5. Organize na cesta da air fryer
   Coloque os pedaços de carne na cesta sem sobrepor. Deixe espaço para o ar circular. Isso é crucial para o churrasco ficar dourado por igual.
6. Ajuste o tempo e a temperatura
   Para carnes malpassadas, deixe por 8 minutos a 200°C. Se preferir bem-passado, aumente para 12 minutos. Vire os pedaços na metade do tempo para garantir uma crosta uniforme.
7. Descanso da carne
   Após o preparo, retire a carne e deixe descansar por 5 minutos. Isso ajuda a redistribuir os sucos, mantendo o interior macio e suculento.

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melhores carnes para churrasco na air fryer

Aqui está uma tabela com cortes recomendados:

Corte	Marmorização	Tempo na air fryer (min)	Sabor ideal para marinadas
Picanha	Alta	10-12	Sal grosso e alho
Alcatra	Média	8-10	Azeite e ervas
Contra-filé	Média	10-12	Pimenta-do-reino e limão
Maminha	Média	12-14	Mostarda e mel
Costela suína	Alta	14-16	Molho barbecue
Fraldinha	Média	10-12	Cebola e páprica defumada

Dicas para otimizar seu churrasco

1. Use papel-alumínio
   Se deseja evitar respingos, forre a cesta com papel-alumínio. Isso também ajuda a intensificar o calor.
2. Adicione vegetais
   Coloque pimentões, cebolas e abobrinhas na air fryer junto com a carne. Eles caramelizam e complementam o churrasco.
3. Limpeza facilitada
   Após o uso, espere a air fryer esfriar e limpe com uma esponja macia. Confira nosso guia de limpeza para dicas mais detalhadas.

Tempo de preparo e calorias

O tempo total para preparar um churrasco na air fryer é de cerca de 20 a 25 minutos, incluindo o pré-aquecimento. Uma porção média de picanha preparada dessa forma pode ter aproximadamente 250 calorias.

conteúdos complementares

Para mais receitas e dicas sobre air fryers, confira os links abaixo:

• Como fazer bife de alcatra suculento na air fryer
• Receitas deliciosas para o dia a dia
• Guia completo sobre alcatra suína na air fryer

Com essas orientações, transformar sua air fryer Mondial em uma ferramenta para churrascos deliciosos é simples e prático.

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