Como Fazer Churrasco de Miolo de Paleta na Air Fryer Passo a Passo

Olá, seja muito bem vindo hoje você vai aprender como fazer churrasco na Air fryer beleza, e a carne que nós vamos usar é o miolo de paleta.

Nós vamos trabalhar da seguinte forma, como essa carne é própria para churrasco, e já foi cortada do jeito certo.

Nós vamos deixar a carne na Air fryer a 200 graus por cinco minutos, depois a gente tira e vira ela, colocamos por mais cinco minutos o miolo de paleta na air fryer, para poder selar a carne por igual, isso vai manter a sua suculência.

Para temperar vai ser o básico de um churrasco convencional, que é sal grosso apenas.

A carne você deve temperar ela na hora que você for assar, no caso do sal, mas se você for usar um outro tempero, que não tenha sal, você pode está temperando de um dia para o outro, pois o sal vai desidratar e ressecar a sua carne.

Coloque um pouco de sal grosso somente de um lado, eu gosto de estar apertando o sal, para poder fixar melhor na carne.

Como a nossa carne foi cortada com dois dedos de espessura, que é o padrão para churrasco, nós não precisamos pré-aquecer a air fryer, mas caso for uma peça inteira, pode pré aquecer sim, antes de selar a carne.

Selando o Miolo de Paleta na Air Fryer

Agora, coloque a carne dentro do cesto da air fryer, com a parte do sal para cima.

Para selar a carne, ligue a air fryer e programe para assar a 200 graus por 5 cinco minutos.

Passando os 5 minutos, bata o sal da carne, vire a carne e coloque sal onde não tem, aperte bem o sal grosso na carne, feche a air fryer e programe por mais 5 minutos, também a 200 graus.

Como Fazer Churrasco na Air Fryer

Depois de selar a carne dos dois lados, programe a sua air fryer também a 200 graus, só que dessa vez, ajuste o timer para 10 minutos.

Passando o tempo, vire o miolo de paleta e deixe mais 5 minutos a 200 graus.

A cada 5 minutos, olhe para ver se a carne está no ponto que você gosta.

Assando por esse tempo, ela vai ficar mais ao ponto, mas se você quiser ela mais mal passada, diminua o tempo, lembrando que variar de air fryer para air fryer, programe de acordo com a potência e o tamanho da sua, a minha é da mondial, com 5.5 litros e 1900watts de potência.

Passando o tempo, sirva!

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