Como Fazer Bolo de Aipim na Air Fryer: Um Passo a Passo Delicioso

O bolo de aipim é uma iguaria brasileira que conquista paladares com sua textura macia e sabor único. Adicionar um toque moderno a essa receita tradicional, utilizando a Air Fryer, é uma maneira inovadora e prática de preparar essa delícia em casa. Neste guia completo, exploraremos cada detalhe para que você possa desfrutar de um bolo de aipim perfeito, desde o preparo do aipim até o cozimento na Air Fryer.

Ingredientes:

• 500g de aipim descascado e picado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• “Caso deseje uma cobertura adicional, você pode acrescentar uma xícara de coco ralado (opcional).”

Equipamento:

• Air Fryer

Passo 1: Preparação do Aipim

• Descasque o aipim e corte em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
• Cozinhe o aipim até que fique macio. Uma dica é utilizar a Air Fryer para cozinhar o aipim por cerca de 15 minutos a 180°C.

Passo 2: Preparação da Massa

• Aqueça a Air Fryer a 180°C pelos próximos 5 minutos antes de iniciar o processo.
• No liquidificador, coloque o aipim cozido, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
• Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Incorpore cuidadosamente o fermento em pó à massa, garantindo uma mistura homogênea.

Passo 3: Montagem na Forma

• Unte uma forma própria para Air Fryer com um pouco de manteiga.
• Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.

Passo 4: Cozimento na Air Fryer

• Posicione a forma na cesta da Air Fryer que já foi pré-aquecida.
• Asse a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
• Para garantir que está completamente assado, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.

Passo 5: Cobertura (Opcional)

• Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo ainda quente para uma cobertura irresistível.
• Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Agora, seu delicioso bolo de aipim na Air Fryer está pronto para ser saboreado! Sirva em fatias e desfrute dessa combinação perfeita de textura macia e sabor incrível. Bom apetite!