Os bolinhos de feijoada são uma maneira deliciosa de aproveitar o sabor característico desse prato brasileiro em uma versão mais compacta e prática.
Ao utilizar a Air Fryer, você pode obter uma textura crocante por fora e um recheio suculento por dentro, sem a necessidade de fritura tradicional.
Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo para criar bolinhos de feijoada irresistíveis na Air Fryer.
Ingredientes Mais o Passo a Passo Detalhado:
2 xícaras de feijão-preto cozido;
1 xícara de arroz cozido;
200g de linguiça calabresa, cortada em cubos pequenos;
200g de bacon, cortado em pedaços pequenos;
1 cebola média, picada;
2 dentes de alho, picados;
1 colher de chá de páprica;
1 colher de chá de cominho em pó;
1 colher de chá de pimenta-do-reino;
1/2 xícara de farinha de rosca;
2 ovos;
Salsinha e cebolinha a gosto;
Sal a gosto;
Óleo para pincelar os bolinhos.
Instruções Completas e Bem Didáticas:
Preparação dos Ingredientes:
Cozinhe o feijão-preto e o arroz conforme as instruções. Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa e o bacon. Reserve.
Primeiro Passo – Refogando os Aromáticos:
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Segundo Passo – Montagem da Massa:
Em uma tigela grande, misture o feijão cozido, o arroz cozido, a linguiça calabresa, o bacon, a cebola refogada, e adicione a páprica, o cominho, a pimenta-do-reino, a farinha de rosca, os ovos, a salsinha, a cebolinha e o sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Terceiro Passo – Modelagem dos Bolinhos:
Molhe as mãos e forme pequenos bolinhos com a massa.
Coloque os bolinhos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
Quarto Passo – Pré-aquecimento da Air Fryer:
Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por aproximadamente 5 minutos.
Quinto Passo – Cozimento na Air Fryer:
Pincele os bolinhos com um pouco de óleo. Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer, garantindo espaço entre eles. Asse por 15-20 minutos ou até que fiquem dourados, virando os bolinhos na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
Último Passo Servindo:
Retire os bolinhos da Air Fryer e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva os bolinhos de feijoada com molho de pimenta ou molho de sua preferência.
Conclusão:
Agora você possui uma receita fácil e deliciosa de bolinho de feijoada preparado na Air Fryer. Esses petiscos são ideais para festas, encontros ou simplesmente para saborear um gostinho da feijoada de uma maneira prática e saborosa.
Experimente e surpreenda-se com a crocância e o sabor incrível desses bolinhos!
