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Como Fazer Alcatra Suína Temperada na Airfryer: Um Guia Passo a Passo Saboroso

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Desfrutar de uma refeição suculenta e cheia de sabor pode ser uma experiência fácil e emocionante, especialmente quando se trata de preparar Alcatra Suína na Air Fryer. Este guia passo a passo irá guiá-lo através do processo, transformando simples cubos de carne em uma obra-prima culinária, combinando texturas crocantes por fora e uma irresistível maciez por dentro.

Deixe-se levar por uma jornada gastronômica e descubra como criar uma refeição memorável de Alcatra Suína temperada na Air Fryer.

Ingredientes:

  • 500g de alcatra suína em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de sal
  • Suco de meio limão

Passo 1: Marinar a Alcatra Suína

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Em uma tigela, misture os cubos de alcatra suína com azeite de oliva, alho picado, páprica, cominho em pó, pimenta-do-reino, sal e suco de limão. 

Garanta que a carne esteja devidamente envolvida pela marinada.

 Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Passo 2: Pré-aquecer a Air Fryer

Enquanto a carne está marinando, pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.

Passo 3: Dispor na Bandeja da Air Fryer

Retire a carne da geladeira e disponha os cubos na bandeja da Air Fryer, garantindo que haja espaço suficiente entre eles para uma circulação de ar adequada.

Passo 4: Cozinhar na Air Fryer

Coloque a bandeja na Air Fryer e cozinhe a alcatra suína a 180°C por 15 a 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.

Passo 5: Verificar o Ponto de Cocção

Verifique se a carne atingiu o ponto desejado. A superfície deve estar dourada e crocante, enquanto o interior permanece suculento. Caso necessário, adicione mais tempo de cozimento em intervalos curtos.

Passo 6: Servir e Aproveitar

Retire a alcatra suína da Air Fryer, deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, sirva com acompanhamentos de sua escolha. Pode ser arroz, saladas ou legumes assados.

Conclusão:

Ao seguir este guia simples, você pode preparar uma Alcatra Suína temperada na Air Fryer que certamente será um sucesso à mesa. A combinação de temperos e a técnica de cozimento proporcionam uma experiência gastronômica deliciosa e sem complicações. Aproveite cada pedaço crocante e saboroso desta refeição irresistível!

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