Como Fazer Alcatra com Maminha na Air Fryer: Um Guia Passo a Passo Completo

A Air Fryer, com sua capacidade de criar pratos saborosos e crocantes sem excesso de óleo, revolucionou a forma como encaramos o preparo de alimentos. Se você é apaixonado por carnes suculentas, este guia detalhado de como fazer alcatra com maminha na Air Fryer será uma jornada gastronômica que une praticidade e deliciosos sabores. 

Prepare-se para elevar seu deleite gastronômico a um nível superior!

Vamos desbravar juntos o processo de preparo desse prato irresistível, garantindo uma refeição que combina simplicidade e um paladar extraordinário.

Ingredientes:

• 1 kg de alcatra com maminha
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó

Instruções:

Passo 1: Preparando a Marinada

• Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica, alho em pó e cebola em pó.
• Guarde uma porção mínima da marinada para aplicar com pincel durante o processo de cozimento.

Passo 2: Preparando a Carne

• Corte a alcatra com maminha em pedaços uniformes, garantindo que todos tenham tamanho semelhante para uma cocção uniforme.
• Mergulhe cada pedaço de carne na marinada, certificando-se de cobrir todos os lados.
• Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Passo 3: Pré-aquecendo a Air Fryer

• Ligue a Air Fryer e pré-aqueça a 180°C por cerca de 5 minutos.

Passo 4: Cozinhando a Alcatra com Maminha

• Retire a carne da geladeira e coloque os pedaços na cesta da Air Fryer, evitando a sobreposição.
• Pincele a marinada reservada sobre os pedaços de carne.
• Cozinhe a alcatra com maminha na Air Fryer a 180°C por 15 a 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.
• Confira a carne para assegurar que tenha atingido o ponto desejado de cozimento.

Passo 5: Servindo e Aproveitando

• Retire a alcatra com maminha da Air Fryer e deixe descansar por alguns minutos.
• Sirva os pedaços suculentos em um prato, acompanhados de seus acompanhamentos favoritos.

Dicas Adicionais:

• Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à marinada para um toque extra de sabor.
• Acompanhe a alcatra com maminha com legumes assados na Air Fryer para uma refeição completa e saudável.

Aproveite cada mordida dessa receita simples e deliciosa de alcatra com maminha na Air Fryer. Boa refeição!