Chips de Batata-Doce com Mel e Gergelim na Airfryer

Os Chips de Batata-Doce com Mel e Gergelim na Airfryer são a combinação perfeita entre crocância, doçura e um toque especial de sofisticação. Essa receita é ideal para quem busca um lanche saudável, prático e irresistível, com ingredientes simples e fáceis de encontrar.

O mel adiciona um sabor levemente caramelizado, enquanto o gergelim confere textura e um toque de nutrição extra. Além disso, a batata-doce é rica em fibras e nutrientes, tornando essa opção perfeita para um snack entre as refeições ou até mesmo como acompanhamento.

Com a ajuda da airfryer, você alcança a textura crocante dos chips sem a necessidade de fritura em óleo, garantindo mais leveza e menos calorias. Em poucos minutos, você terá uma delícia que agrada tanto o paladar quanto o coração. Prepare-se para transformar a batata-doce em uma explosão de sabores com essa receita fácil e irresistível!

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel ou melado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de sementes de gergelim, podendo ser branco ou preto.
• 1 pitada de canela em pó (opcional, para um toque especial)

Modo de Preparo

1. Corte as Batatas
   • Lave as batatas-doces e corte em fatias finas, com cerca de 2-3 mm de espessura, usando um mandolim ou faca afiada.
   • Para chips mais uniformes, tente manter todas as fatias com espessuras semelhantes.
2. Misture os Temperos
   • Em uma tigela, misture o azeite, mel ou melado, e sal até formar um molho homogêneo.
   • Adicione as fatias de batata-doce e mexa bem para garantir que cada fatia fique bem coberta com a mistura.
3. Adicione o Gergelim
   • Salpique as sementes de gergelim e, se desejar, uma pitada de canela em pó. Misture levemente para que o gergelim grude nas fatias.
4. Cozinhe na Airfryer
   • Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
   • Coloque as fatias no cesto, formando uma única camada (cozinhe em lotes, se necessário).
   • Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo o cesto a cada 5 minutos para evitar que os chips queimem.
5. Finalize e Sirva
   • Quando os chips estiverem dourados e crocantes, retire-os e deixe esfriar por alguns minutos. Isso intensifica a textura crocante.

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Dicas Extras

• Para chips ainda mais doces, finalize com um fio extra de mel ou melado antes de servir.
• Quer um contraste de sabores? Polvilhe uma pitada de pimenta-do-reino para um toque picante.
• Experimente adicionar um pouco de raspas de limão para uma versão refrescante.

Essa variação é perfeita para quem busca um lanche doce, mas equilibrado, com um toque de sofisticação!